Vare sig ni önskar mat till ett företagsevent, vernissage, mingel, födelsedag, begravning eller affärslunch så kan vi skräddarsy menyer oavsett om ni är privatpersoner eller företag.
Egen kock hemma i ditt kök!
Vi skapar menyer utifrån era önskemål, lagar och serverar.
Vår sommelier hjälper er även att ta fram dryckesförslag.
Vi utgår från Stockholm men är fullständigt mobila både vad det gäller renodlad catering till att vara med att projektera större event med personal, hyrmaterial, underhållning mm.
Se förslag nedanför på några av våra rätter som funkar lika bra för
den årliga firmafesten, hemmamiddagen eller bröllopet.
Har ni önskemål eller egna preferenser så använd formuläret nedanför så tar vi det därifrån.
MINGELRÄTTER
LÖJROM
Friterad potatiskaka, smetana,
syrad lök, gräslök
SLIDER
Oxbringa, gruyeré, surkål,
dijonäs, saltgurka
ASIATISK LAXTARTAR
Hjärtsallad, sesamaioli, kimchi, salladslök, koriander, kimchisesam
SMÖRDEGSPIZZA
Smetana, karamelliserad lök,
tryffelkräm, råhyvlad svamp, krasse
LOBSTER ROLL
Brioche, hummerskagen. friterad schalottenlök, smörgåskrasse, dill
RÅBIFF
Konfiterad lök, lagrad osträm,
ramslökskapris, friterad potatis,
parmesan
GRAVAD GÖSTARTAR
Smörstekt toast, schalottenlök, aioli, gravad citron, persilja, zucchini, saltrostade mandlar
GRÖN GAZPACHO
Grön tomat, gurka, japaleno, purjolök, koriander, persilja
NOUGATKRÄM
Brownie, saltrostade mandlar, kolasås, hallonsorbet, färska hallon
ÄPPELKOMPOTT
Färskostmousse, kardemummasmul, saltkola
TRERÄTTERS
RÅBIFF
Konfiterad lök, lagrad osträm,
ramslökskapris, friterad potatis,
parmesan
SOTAD GRAVLAX
Pepparrotsgrädde, inlagd gurka, dillolja, äppelgranité, krutonger
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Plockat anklår, äpple, purlolöksolja, jordärsskockschips, krasse
SALTBAKAD RÖDBETA
Getostkräm, syrliga hallon, kavringskrisp, inlagd lök, dill
LAMMROSTBIFF
Tomatiserad lammsky, zucchini, purjolök, ruccola, potatispuré
ELDAD RÖDING
Dillsyrad gurka, fänkål, brynt sandefjordsås, pepparrot, purjolökssolja, kokt potatis
FLÄSKSIDA
Äpple- dill & spetskålssallad, picklade senapsfrön, dragonsky, potatiskaka
KYCKLINGBALLOTINÉ
Picklad tomat, sotad lök, vinägersky, rostad jordärtskockspuré
MANDELKAKA
Fläderkräm, jordgubbar, vaniljskum, maräng, mynta
ÄPPELTARTE
Saltkola, kavringskrisp, mjölksorbet, körvel
NOUGATKRÄM
Brownie, saltrostade mandlar, kolasås, hallonsorbet, färska hallon
SMØRREBRØD
FLÄSKSIDA
Picklade senapsfrön, Äpple- dill & spetskålssallad, pepparrotcremé
WÜRST
Surkål, grovkornig dijonäs, tysk potatissallad, cornichons
MATJESILL
Rivet ägg, potatis, rödlök, brynt smörkräm, gräslök
ROSTBIFF
Tartarsås, currypicklad gurka,
rostad lök, ruccola
STEKT INLAGD STRÖMMING
Skivad potatis, inlagd rödlök,
gräddfil, dill, citron
GRAVAD LAX
Hovmästarsås, fänkål, dill, citron
PORTABELLO
Karameliserad lök, pickles, ruccola, dragonfärskost, parmesan
